Варочные котлы

Для приготовления заварного теста и крема, сиропа, джемов и карамелизированных масс в режиме 24/7.

Рабочий объем: 40 - 400 литров
Обеспечивает точный контроль температуры водяной рубашки и продукта.

Имеет систему скребков с тефлоновым покрытием, которые полностью снимают кондитерскую массу со стенок и дна котла.

Автоматическая система охлаждения является опциональной.

Переворотный механизм с электрическим приводом обеспечивает удобную выемку готового продукта.

Легок в работе и очистке.

Приподнятая панель управления с цифровым интерфейсом защищена от пара и механического воздействия.

Крышка из нержавеющей стали с быстрым выпуском пара имеет безопасную сетку для облегчения добавления жидкостей и ингредиентов.