Спиральные тестомесы серии AEF и AFR, производства португальской компании Ferneto – это надежные и эргономичные машины, которые подходит для нужд любого производства. Тестомесы имеют 2 двигателя с 2 скоростями месильного инструмента. Опционально могут быть представлены в исполнении:

• корпус из нержавеющей стали;
• с сенсорной панелью управления;
• со встроенным дозатором воды.

Модели серии AEF имеют максимальную производительность от 20 до 160 кг теста и рассчитаны на использование в условиях рабочей смены до 8 часов.

Модели серии AFR имеют максимальную производительность от 130 до 240 кг теста и рассчитаны на работу в условиях рабочей смены до 16 часов.

Спиральные тестомесы серии ATR и ATI идеально подходят для производства разных видов теста.

Модели ATR представлены в двух размерах для максимального замеса теста 130 и 160 кг и предназначены для использования в условия рабочей смены до 16 часов

Модели ATI также представлены в двух размерах для максимального замеса теста 240 и 320 кг и предназначены для интенсивного использования в условия рабочей смены до 24 часов. Тестомесы этой серии обладают усиленной трансмиссией и конструкцией

Спиральные тестомесы серии ABx и AxR позволяют выгружать тесто через подъем и переворот дежи. Они часто работают в связке с тестоделителями, где требуется перемещение теста из дежи в воронку делителя.

Это оборудование доступно в двух вариантах высоты: 1400 и 1800 мм, в стандартной версии и версии из нержавеющей стали.

Тестомесы серии ABx рассчитаны на тесто от 55% влажности и использование в условиях рабочей смены до 8 часов. Представлены в двух вариантах для максимального замеса теста 130 и 160 кг.

Тестомесы серии AxR предназначены для теста влажностью от 45% с применением муки с низким, средним и высоким содержанием глютена. Время работы до 16 часов в день. Представлены в вариантах с максимальной производительностью замеса теста 130, 160 и 240 кг.

Двуручные тестомесы GIOTEC созданы для настоящих ценителей исключительного качества замеса теста и выпечки.

Бесшумная и прочная машина, выполненная в соответствии с самыми современными концепциями и обеспечивающая в то же время большую надежность.

Месильный инструмент в виде сдвоенной лопасти насыщает тесто кислородом и снижает нагрев.

Месильный инструмент, дежа и защитная решетка выполнены из нержавеющей стали.

Доступны модели для использования от 3 до 90 кг муки за один цикл

Тестомесы с фиксированной дежей рассчитанные на 30 - 60 кг теста Прочный корпус из лакированной стали Один мотор Две скорости на дежу и спираль Трансмиссия бесшумная трапецевидными ремнями Панель управления с двойным электромеханическим таймером Подвижная крышка в виде решетки из нержавеющей стали Оптимальный результат замеса при котором тесто практически не нагревается Простой уход за агрегатом Подходит для использования в маленьких пекарнях (одна смена в день) и мягких тестовых масс с влажностью более 55%.

Линия оборудования с фиксированной дежей Дежи вместимостью от 60 кг до 200кг

2 мотора
2 скорости у спирали

Возможность реверса на 1-ой скорости Выем теста облегчен наличием кнопки bowl jog Корпус из лакированной нержавеющей стали Дежа, спираль, отсекатель из стали inox Панель управления с электро-механическим таймером SITEC
72х144 или мануальная версия (без таймера, с переключателем ON/OFF) Крышка мобильная: решетка инокс или прозрачная ударопрочная крышка из пищевой пластмассы Возможность приготовления небольших количеств теста Линия предназначена для небольших пекарен ( 3 цикла в час, 1 смена в день) для приготовления тестовых масс с влажностью свыше 55%.

Эти замечательные тестомесы с подкатной дежей спроектированы для удовлетворения любых запросов: хорошо подходят как для маленьких пекарен так и для более крупных производственных линий. Благодаря прочному корпусу из нержавеющей стали, компактным размерам и легкости управления данная гамма подходит для приготовления широкого ассортимента изделий. Обе линии представлены тестомесами вместимостью от 80 до 280 кг, имеют 3 мотора (на спираль, на дежу, на гидравлический механизм), имеются 2 скорости у смесительного органа и одна у дежи с возможностью реверса на первой скорости.
Вращение дежи управляется также фрикционными роликами, скользящими по фрезерованному краю чаши, увеличивая и улучшая таким образом ее захват.
Подкатной механизм очень легко управляем даже при максимальной загрузке. Поднятие и опускание головы тестомеса осуществляются гидравлическим механизмом. Приближение и стыковка подкатного механизма с корпусом тестомеса осуществляется автоматически, т.к весь процесс управляется специальным датчиком узнавания.
Электрический блок и панель управления расположены сбоку агрегата для удобства доступа. Панель управления может быть снабжена, на Ваш выбор, двумя электро-механическими таймерами или электронными кнопками с системой bypass selector.
Лакированное покрытие и плавность форм корпуса специально предусмотрены для возможности простого и качественного ухода за изделием. Линия LUX предназначена для мягких тестовых масс с влажностью более 55% , в то время как линяя LUX-R благодаря двойной трансмиссии и специальному прямому отсекателю подходит для тестовых заготовок с влажностью менее 45%.

Спиральная тестомесильная машина SP фирмы «ДИОСНА» убедительна при замесе любого теста – от самого капризного с точки зрения техники замеса пшеничного теста до теста ржано-пшеничных и цельно-зерновых сортов.
Независимо от того, месятся ли мелкие порции или полный объем дежи, результат замеса любого размера будет оптимальным.

• Передвижной со стационарной дежей
• на 12 kг, 24 kг, 40 kг, 80 kг, 120 kг, 160 kг теста
• Короткое время замеса благодаря большому рабочему диапазону
• Оптимальный процесс замеса любых порций теста
• Простота в обслуживании
• Гладкие поверхности, легкие в очистке
• Практически не требуют техобслуживания
• Программируемое время замеса, с возможностью ручного вмешательства в любое время
• Опционально с памятью рабочих программ и с пленочной клавиатурой
• Работа без мучного распыла за счет практичной крышки дежи
• Большие силовые резервы