Машины для глазирования и декорирования

профессиональная работа с продуктами
для обработки холодным способом

Решаясь купить Spray - Hit Вы выбираете проверенную, мобильную систему распыления, которая соответствует наивысшим требованиям.

Spray - Hit можно применять практически для всех продуктов для обработки холодным способом, которые предназначены для распыления, например

• яйца
• масло
• средства, предотвращающие прилипание
• сахарный сироп
• средства для придания поверхности изделий блеска
• сметана и т.д.

Spray-Hit это экономия и эффективность. При его применении практически не появляется туман. Специальные пистолеты, приспособленные для отдельных продуктов, гарантируют оптимальный эффект распыления. Этим способом можно очень быстро и равномерно покрыть, например, пекарный противень средством предотвращающим прилипание.

Особенно трудной до сих пор была обработка яиц и подобных продуктов. Spray - Hit для яиц поставляем со специальной чистящей системой. После завершения работы следует просто помыть всю систему, чтобы удалить все остатки, которые могли привести к возможной закупорке каналов.
Благодаря герметическому закрытию емкости, обрабатываемый материал может в нем оставаться до следующего использования.

Емкости, конечно же, выполнены из благородной стали V2A. Для того, чтобы их можно было свободно использовать в целом помещении, примерно до половины они наполняются сжатым воздухом.

Системы очень легко чистятся, на проводах имеют кулачковое соединение, а также пистолет для распыления.

Профессиональная техника распыления для
достижения наилучших результатов

Solo-Jet это идеальное оборудование для требовательных пекарей, которые хотят наносить только один продукт, профессионально и эффективно.

Также как Midi-Jet и Profi-Jet, Solo-Jet имеет специальную систему обогрева, которая экономно подогревает только такое количество продукта, которое действительно необходимо. Таким образом, качество оставшегося продукта остается ненарушенным.

• удобное управление "Soft-Touch"
• емкость для продукта объемом 15 кг
• система обогрева с электронным управлением
• сквозной подогреватель для экономии продукта
• система сжатого воздуха, не требующая специального техобслуживания
• пневматическая чистящая система
• не требует разогрева
• доступен также в настольной версии

Высоко развитая техника устройства
Solo-Jet предлагает пекарям, которые хотят работать только с одним продуктом, особенно выгодное соотношение цены к производительности.

Развитая техника Solo-Jet благодаря равномерным результатам распыления обеспечивает облагораживание изделий на наивысшем уровне. Выпечка полностью покрыта самыми маленькими частицами. Результат: длительная свежесть, переливающийся, аппетитный вид.

Управление и контроль Solo-Jet происходит благодаря цифровой панели обслуживания "Soft-Touch". Таким простым и удобным способом Вы заботитесь о качестве: точно управляемая и сохраняющая постоянный высокий уровень.

Также в области чистки Solo-Jet завоюет Ваше доверие. Чистка шлангов происходит с помощью новаторской пневматической системы, которой оснащено устройство - удобно и быстро. Кроме того, благодаря кулачковым соединениям шланги можно снять и вложить непосредственно в посудомоечную машину. Таким образом, их можно быстро и легко очистить также снаружи.

профессиональная техника распыления,
для достижения наилучших результатов

Выбирая Midi-Jet, Вы делаете выбор в пользу профессионального спрея для равномерного нанесения помадной глазури, абрикосового джема и глазури для тортов.

Также как Mini-Jet и Profi-Jet, Midi-Jet имеет специальную систему обогрева, которая экономно подогревает только такое количество продукта, которое действительно необходимо. Таким образом, качество оставшегося продукта остается ненарушенным.

• 2 емкости для продукта, каждая по 15 кг
• 2 спрей-станции
• 2 независимые системы обогрева
• возможная одновременная обработка продуктов
• пневматическая очистка воздухом
• не требует разогрева
• доступен также в настольной версии

Развитая техника Midi-Jet благодаря равномерным результатам желирования обеспечивает облагораживание изделий на наивысшем уровне.
Выпечка полностью покрыта самыми маленькими частицами.

Результат: длительная свежесть, переливающийся, аппетитный вид.

Управление и контроль Midi-Jet происходит благодаря цифровой панели обслуживания "Soft-Touch". Таким простым и удобным способом Вы заботитесь о качестве: точно управляемая и сохраняющая постоянный высокий уровень.

Также в области чистки, Midi-Jet заслуживает звания мастера. Очистка шлангов происходит с помощью новаторской системы воздушно-водной очистки. Достаточно нажать только одну кнопку - и устройство в любой момент будет очищено. Удобно и быстро. Кроме того, благодаря кулачковым соединениям шланги можно снять и вложить прямо в посудомоечную машину. Таким образом, их можно быстро и легко очистить также снаружи.

Компактная - Индивидуальная - Профессиональная

Smartline это компактная линия, для которой место найдется даже в самой малой пекарне. Она удивляет не только своими возможностями применения в самых различных областях, но также своей точностью.

• модульное расширение устройства
• разные скорости ленты
• лазерный детектор присутствия продукта под соплом
• заменяемые наконечники распылителя или узла глазирования
• опционально режим работы вперед/назад
• компактные размеры, всего 100x100 см
• рабочая ширина 60 см (стандартные кондитерские противни 40x60 см)

Smartline это наилучший выбор там, где необходима скорость и точность. Например,

• яйца
• жир / масло, средства предотвращающие прилипание

Конечно, с Smartline Вы можете обрабатывать также:

• глазурь из абрикосового джема
• масляные глазури
• глазурь для тортов
• и многие другие продукты.

Благодаря простой замене узла сбрызгивания и глазировки линию Smartline можно без проблем приспособить к индивидуальным потребностям. Благодаря продуманной конструкции линии, время подготовки к производственному процессу сокращается до минимума.

С помощью линии Smartline, начиная с основного модуля, Вы можете создать собственную, индивидуальную линию. Таким образом, Вы с самого начала можете воспользоваться преимуществами применения кондитерской линии, оставляя себе открытыми все возможности дальнейшего расширения, без необходимости инвестирования каждый раз с самого начала. Главным преимуществом Smartline являются выгодные возможности соединения разных элементов. Конечно, ее можно соединять также с нашим Profi-Jet, оптимально интегрируя таким образом все доступные техники.

Для произвольного расширения благодаря одиночным модулям

Для Вас важно неизменное качество продукта, независимо от формы работника в данный день? Кондитерская линия является логичным продолжением этого направления мышления.

Combino объединяет в себе качество продукта с рентабельностью на наивысшем уровне.

• Простая замена продукта
• Заменяемые наконечники распылителя
• Тепловой тоннель
• Высокопродуктивный насос из благородной стали
• Внешняя система обогрева
• Простая очистка
• Быстрое возвращение инвестиции

Делают эту линию абсолютным хитом в области перехода на профессиональный уровень техники кондитерских линий.
Combino можно расширить с помощью модуля Schoko.

Combino-Jet накачивает продукт в станцию нанесения абрикосового джема или станцию полной глазировки, а также повторно перехватывает избыток продукта. Благодаря значительной экономии на продукте и низким затратам рабочей силы применение линии Combino очень быстро возвращает инвестиционные затраты.